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[置顶] (非常重要)数据备份与还原

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[置顶] 点菜宝标准版本介绍

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[置顶] 无线点菜系统 安装示意图

作者: admin | 分类: 技术文档 | 评论:0人 | 浏览:

1:09、15款点菜宝 下载教程(菜品下载到点菜宝)

作者: admin | 分类: 学习教程 | 评论:0人 | 浏览:

 

一 下载说明
1、当菜品、做法、台号等数据在电脑的餐饮系统里修改后,须下载到点菜宝,
2、下载大概需要 5-10分钟,请选择非营运时候下载。
3、下载时 点菜宝 要离开 基站2米
4、可以多台点菜宝同时下载
5、下载前,点菜宝关机再开机,重新登录一次,后再下载

4、库存管理--厨房原料管理

作者: admin | 分类: 学习教程 | 评论:0人 | 浏览:

 厨房原料管理:
厨房原料经过组合后再销售出库。

例如:糯米排骨,配料:糯米 0.5斤,排骨0.8斤,
销售 糯米排骨1份,自动扣减 糯米0.5斤,排骨0.8斤

1、设置菜品属性
类型:加工成品,去掉 可库存,耗料仓库:厨房
 

2、填写菜品加工配方
打开加工配方
 

 

3、厨房采购入库,内部调拨,(参考酒水、原料仓库教程)
4、前台销售、结账后,系统自动根据加工配方,自动扣减厨房库存
5、厨房盘点 参考酒水盘点教程

3、库存管理--原料库存管理

作者: admin | 分类: 学习教程 | 评论:0人 | 浏览:

 中型餐饮
一部分原料(如调味品、干杂等)采购进入原料仓库,厨房需要时领料,原料从仓库调拨到厨房。

一部分原料(如鲜肉、蔬菜等)采购进入厨房,

小型餐饮
没有原料仓库,全部原料进入厨房


 



原料仓库管理教程
建议:先精通酒水库存管理后,再学习原料仓库管理。

1、建立原料仓库和厨房
 
 

2、添加原料分类
在品项大类里添加 原料大类,选择不显示
 
 

在品项小类里添加原料小类,
 
 

3、添加原料名称
打开品项资料
 
添加原料名称,红圈标志的地方必填,类型 选择【加工原料】
 

4、原料进仓
打开【采购收货】,添加收货单,操作详情,参见酒水管理的视频教程。
 

 

5、原料内部调拨
厨房到仓库领料,填写内部调拨,
 

填写调拨单后,确定,审核,

2、库存盘点教程视频

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 营业结束后,收银交班,进行盘点业务操作,务必在第二天营业前完成

1、库存管理--酒水库存管理

作者: admin | 分类: 学习教程 | 评论:0人 | 浏览:

 库存管理--酒水库存管理
酒水与原料库存管理的区别:


酒水:进货名称=销售名称,
          例如:进货 青岛纯生 进10瓶,销售 5瓶。 就自动扣减 5瓶

原料:多种原料组合为菜品,销售菜品后再扣减原材料,
          例如:糯米排骨,配料:糯米 0.5斤,排骨0.8斤,销售 糯米排骨1份,自动扣减 糯米0.5斤,排骨0.8斤。

菜品原料管理,比较复杂,需要有专人负责。

财务对账说明

作者: admin | 分类: 学习教程 | 评论:0人 | 浏览:

 财务对账说明
账单数量核对。

每次开台,系统自动生成连续的交易序号,通过核对可以检查收银账单张数。
 
 
(注:如果收银进行交易取消操作,账单序号会缺少,可以进入退菜统计查询到)

 

 

收银金额核对
 

在哪里打开各种报表

作者: admin | 分类: 学习教程 | 评论:0人 | 浏览:

 餐饮系统在以下地方可以打开不同的报表:
1、前台

 


 


2、后台---前台营业
 


 


3、后台--决策分析
说明:营业结束后,收银交班,决策分析里的当天各种报表才能统计

点菜失败,原因,餐台正在使用

作者: admin | 分类: 问题解决 | 评论:0人 | 浏览:

 原因:电脑端的收银员正在操作该餐台,为了避免冲突,点菜宝会发送失败
例如:收银员在电脑打开0005号桌,点菜宝 也同时发送0005号桌的菜,

解决:收银员退出0005号桌,点菜宝再发送。

发送失败,原因,服务员不存在

作者: admin | 分类: 问题解决 | 评论:0人 | 浏览:

原因A:点菜宝机号重复
例如:有2台点菜宝的机号都是001
解决:打开点菜宝,修改点菜宝机号

原因B:添加新的员工后,没有重启【点菜宝监控】
解决:重启【点菜宝监控】再登陆

原因B:电脑【点菜宝监控】里缺少点菜宝机号
例如:有1台点菜宝的机号是002,电脑的【点菜宝监控】里面没有这个机号。
解决:打开【点菜宝监控】,点【增加点菜宝】(如下图)

发送失败,原因,桌号不存

作者: admin | 分类: 问题解决 | 评论:0人 | 浏览:

 原因A:【餐台信息】添加、修改后,没有重启【点菜宝监控】,点菜监控程序没有得到更新,
解决:  退出【点菜宝监控】、再打开【点菜宝监控】


原因B:餐台编码录入错误,
解决:输入正确的餐台编码,
例如:玫瑰包厢,就输入 2001